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Les plantes succulentes ont développé des structures spéciales qui leur permettent de stocker l’eau dans leurs tissus, le plus souvent en vue de s’adapter à la sécheresse. L’évolution et la répartition géographique de ces plantes ont fait que chaque succulente s’est adaptée à son propre environnement. Il en résulte une grande variété de formes uniques. Aujourd’hui, les plantes succulentes sont devenues des objets de
collection pour certains. Ainsi, de nombreuses plantes ont-elles par le
passé été soustraites à leur environnement
naturel en vue d’étoffer des collections. Ce fut notamment
le cas de grands exemplaires dont certains pouvaient atteindre l’âge
de 100 ans. Afin de lutter contre ce phénomène, certaines
plantes ont été protégées. Ces plantes sont
dites CITES du nom de la convention qui les protège (Convention
on International Trade in Endangered Species)
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